StrandBlick September 2024

54 StrandBlick September | 2024 Travemünde Hausgemachtes mit Tradition: Fleischerei Lohff bietet Vielfalt in Konserve und Glas Anzeige Ihre Fleischerei seit 1873 Travemü nder Spezialitä ten aus Glas und Dose 3 Gläser Holsteiner Sauerfleisch 25,00 € LOHFF’s „Holsteiner Sauerfleisch Trio“ Spezialitäten aus dem Glas (Cornedbeef, Wildschwein- leberwurst, gekochtes Mett, Kräuterleberwurst, grobe Leberwurst, feine Leberwurst) 25,00 € „Unser 6 Gläser-Mix“ www.lohff.de · 23570 Travemünde · info@lohff.de Am Dreilingsberg 2 · 0 45 02-26 34 Seit über 150 Jahren steht die Travemünder Fleischerei Lohff für handwerklich hergestellte Qualitätsprodukte aus regionalen Rohstoffen. Das gilt auch für die hausgemachten Eintöpfe, Schmorgerichte und Suppen. Viele der Ge- richte werden noch heute nach Rezepten aus der Gründungszeit zubereitet. Ob Wildgu- lasch, Kürbiscremesuppe oder klassische Erb- sensuppe: Im Fachgeschäft oder im Online- Shop der Travemünder Fleischerei Lohff werden Kundinnen und Kunden fündig. „Alle Gerichte und Produkte, die bei uns in die Konserve oder ins Glas kommen, stellen wir selbst her. Die frischen Zutaten - sowohl das Gemüse als auch die Fleischbeilagen - kom- men von unseren Partnern aus der Region“, sagt Fleischermeister Martin Lohff. „Das Rind- fleisch, das wir z. B. für die Rouladen und das Gulasch verwenden, beziehen wir von einem befreundeten Bauern in der Nähe von Trave- münde, der selbst schlachtet“, so Lohff. Das Schweinefleisch für die Suppeneinlage be- kommt die Fleischerei vom QS-zertifizierten Hof Hoff in Bad Oldesloe. Gemeinsam besu- chen die Brüder Martin und Christian Lohff regelmäßig ihre Partner vor Ort. Dabei über- zeugen sie sich persönlich vom artgerechten Umgang mit den Tieren. Denn dieser wirkt sich direkt auf die Qualität der Produkte aus, die in der Fleischerei hergestellt werden - ein Unterschied, den man schmeckt. Die Produkte des Fachgeschäfts finden auch weit entfernt viele Liebhaberinnen und Lieb- haber. „Dank unseres Online-Shops können wir unsere haltbaren Produkte wie Konserven, Gläser und geräucherte Holsteiner Spezialitä- ten deutschlandweit versenden“, erklärt Chri- stian Lohff. Das freut vor allem Reisende, die im Ostseeurlaub auf den Geschmack gekom- men sind. Bestseller imOnline-Shop ist natür- lich der Original Holsteiner Katenschinken, der seit Generationen in der hauseigenen Räu- cherkate sein besonderes Aroma entwickelt. Am Dreilingsberg und online unter www.shop-lohff.de erhältlich. Das Rindfleisch bezieht Familie Lohff vom Hof Plötze-Martin in Teutendorf. Am Dreilingsberg präsentiert die Fleischerei Lohff eine bunte Auswahl ihrer ausgezeichneten Produkte. Ein wahrer Genuss: Diese hausgemachten Lohff- Spezialitäten in Gläsern erfreuen die Kundschaft auch weit außerhalb von Travemünde. Konservenangebot Shop Herkunftsnachweise