StrandBlick Juli 2024

60 StrandBlick Juli | 2024 Travemünde Lohff’s rund um die Uhr: handwerklich hergestellte Produkte aus der Region Anzeige Besser Grillen mit Lohff’s – Angebote aus dem Grillflyer Weitere Grillangebote auf unserer Website. 4 Nackensteaks vom Oldesloer Landschwein 3 Hüftsteaks vom Limousin Rind 3 Kikok Hähnchenbrustfiletsteaks 1 x 5er Paket Schinkenbratwurst 1 x 5er Paket Röstbratwurst 1 LOHFF’s hausgemachte Kräuterbutter-Variation 9,50 € LOHFF’s „BBQ Box Nr. 1“ Für ca. 5 Personen www.lohff.de · 23570 Travemünde · info@lohff.de Am Dreilingsberg 2 · 0 45 02-26 34 Martin und Christian Lohff sowie dessen Frau Elke führen die Fleischerei Lohff nun bereits in fünfter Generation. Seit der Gründung vor mehr als 150 Jahren ist das Fachgeschäft mit Produktion und Catering-Abteilung eine feste Größe in Travemünde und Umgebung. Ko- operationen mit regionalen Partnern wurden im Laufe der Zeit ausgebaut und vertieft. Mit ihnen verbindet die Familie Lohff eine vertrauensvolle Beziehung. Besonders enge und langjährige Bande bestehen u. a. zu ihren Schweinebauern. Der QS-zertifi- zierte Hof von Thomas Hoff liegt in der Nähe von Bad Oldesloe. Dort wachsen die Schweine unter höchsten Qualitäts- und Hygie- nestandards heran. Die Ferkel bleiben so lange bei der Mutter, wie sie gesäugt werden. Danach gehen sie mit Gleichaltrigen in eine Art Kindergarten, bevor sie als erwachsene Tiere in einer grö- ßeren Gruppe zusammenleben. „Wir besuchen die Schweine re- gelmäßig und überzeugen uns selbst von den Aufzuchtbedin- gungen“, so Martin Lohff. Auch das Fleisch der Maishähnchen stammt aus verantwortungsvoller artgerechter Hal- tung. „Das Tolle an den Hähnchen aus dem Hause Borgmeier ist, dass sie mehr Zeit zum Wachsen haben. Das sorgt nicht nur für den typischen Geschmack, auch die Konsistenz ist deutlich besser“, erklärt Christian Lohff. Die sogenannten Kikok-Hähnchen der H. Borg- meier GmbH & Co. KG werden traditionell mit Mais gefüttert, der dem Fleisch die gelbliche Farbe gibt. Das qualitativ hochwertige Fleisch von Lohff’s gibt es nicht nur an der Theke Am Dreilings- berg, sondern auch in einer Selbstbedie- nungsbox direkt gegenüber. Sie ist seit 2020 in Betrieb und bietet Stammkunden und Tou- risten eine besondere Aus- wahl an handwerklich herge- stellten Produkten der Fleischerei Lohff - 24 Stunden am Tag, sieben Tage die Wo- che. „Neben den klassischen marinierten Nackensteaks kommen auch Feinschmecker auf ihre Kosten: Lammfilet in Knoblauchöl, Iberisches Steak mit Thymian, Hähnchenbrust- filet in Zitronenmarinade, Wildbratwurst und Hüftfilet im Speckmantel sorgen für den besonderen Grillgenuss“, be- richtet Elke Lohff. Gerade für Kurzentschlossene oder Spä- tankömmlinge kann so der Grillabend noch zum kulinari- schen Highlight werden. Preis p.P. 4 Maishähnchenbrustfilet 4 Maishähnchen Drums 4 Chicken Wings 4 zarte Putensteaks 5er Geflügelgrillwürstchen 4 Maiskolben vorgegart 2 LOHFF’s hausgemachte Kräuterbutter-Variation 11,00 € LOHFF’s Grillpaket „BBQ Geflügel“ Für ca. 5 Personen Preis p.P. Ihre Fleischerei seit 1873 Herkunftsnachweise Christopher Hoff und Martin Lohff mit zwei Ferkeln, die unter guten Bedingungen leben Lohff’s Box: Leckere Fleischwaren rund um die Uhr