StrandBlick April 2024

36 St rand B li c k April | 2024 Travemünde Hof Thorn: Landleben mit Geschmack Anzeige Gesundes vom Lande ist gefragt: frisches Gemüse direkt vom Feld, Fleisch aus kontrollierter Aufzucht - das steht ganz oben in der Gunst der Genießer. Auf Hof Thorn finden Sie eine Auswahl, die überzeugt. Der idyllisch gelegene Hofladen bietet regionale Produkte wie Obst, Gemüse und Wurstwaren, und ab dem 12. April gibt es frisch gestochenen Spargel. Es ist nicht weit zum Landidyll: Nur drei Kilo- meter von Travemünde entfernt, liegt im idyl- lischen Ivendorf Hof Thorn mit seinem ländli- chen Hofladen und einem überzeugenden Angebot. Hier erhalten Sie Obst aus dem Alten Land, Kartoffeln vom Kartoffelhof Bahde, Brot und Brötchen vom Freibackhaus in Lübeck, und der frische Spargel kommt von einem Spargelhof an der Elbe. Während an der Küste das Urlaubsleben brodelt, finden Sie hier die nötige Ruhe, um bewusst einzu- kaufen. „Unser Bestreben ist es, dass sich der Kunde, der uns im Hofladen besucht, wohl- fühlt, die Landwirtschaft nachvollziehen kann, gesunde Lebensmittel erhält, die aus der Re- gion stammen, oder im Austausch mit ande- ren Berufskollegen erhältlich sind“, erklärt Familie Thorn, die den Hof zum Ziel vieler er- nährungsbewusster Kunden gemacht hat. Eine besondere Spezialität ist das Fleisch der Schweine aus eigener, kontrollierter Aufzucht. Dazu gehört die Fütterung mit selbst ange- bautemGetreide ebenso wie der kurze Trans- portweg zum Landschlachter, der die Tiere zu Frischfleisch, Speck, geräucherter Wurst oder Katenschinken verarbeitet. In der Grill- saison können Sie sich mit dem „Rundum- Sorglos-Paket“ mit marinierten Nackensteaks, Bratwurst oder Schinkengriller verwöhnen lassen. Dazu gibt’s leckere Barbecue Saucen und knuspriges Brot. Ein besonderer Genuss sind die selbst gebackenen Blechkuchen, ideal für eine ausgiebige Kaffee-Pause nach der Fahrradtour von der Küste ins Land hinein und von Ivendorf zurück an die Ostsee. Hof Thorn ist z.Zt. geöffnet: Mi 15.00-18.30 Uhr, Fr 14.00-18.30 Uhr und Sa 9.00-12.00 Uhr. Ab 12. April Mi-So 9.00 bis 18.00 Uhr Frühlingsstimmung auf Hof Thorn: Blumenpracht und Sonnenschein begleiten Ihren Einkauf Frisch gestochen, direkt vom Feld: Am 12. April beginnt die Spargelsaison! Kleine, feine Deko-Elemente im Landhausstil finden Sie im gemütlichen Hofladen Hausgemachte Wurst von Schweinen aus eigener Aufzucht: Ein Tipp für Genießer Der idyllische Hofladen bietet regionale Lebensmittel für Anspruchsvolle. Hier bekommen Sie Katen- schinken aus dem Buchenrauch, Kuh- und Ziegenkäse, Spargel und vieles mehr vom eigenen Hof Montag und Dienstag Ruhetag Öffnungszeiten ab 12. April Mi. - So. 9.00 - 18.00 Uhr auch sonn- und feiertags!