StrandBlick April 2024

28 StrandBlick April | 2024 Scharbeutz Ganz lecker auf dem Land: Frühling im BUTZ Anzeige Der Frühling auf dem Land ist immer ein besonderes Erlebnis. Wenn Sie im April einmal tief durchatmen und neben frischer Luft eine köstliche Mahlzeit genießen möchten, fahren Sie doch mal nach Schürsdorf! Das Restaurant BUTZ am Dorfteich bietet Ihnen in seinen behaglichen Gasträumen ein angenehmes Ambiente und vorzügliche Küche. Das liebevoll renovierte Gesellschaftshaus in Schürsdorf hat sich zu einer Perle in der Ort- schaft entwickelt und bietet heute mit dem Hotel, Restaurant BUTZ Gästen Platz für eine Genießerpause. Es liegt ganz idyllisch am Dorfteich mitten im Grünen und ist dabei nur 5 Fahrtminuten vom lebhaften Scharbeutz entfernt. Hier ist die Verschmelzung traditio- neller Architektur mit modernem Design in den Gasträumen per- fekt gelungen. Auch das lukullische Angebot ver- steht es, traditionelle und aktuelle Einflüsse geschmackvoll zu ver- binden. Die regionale Zusammenarbeit mit Fleischern, Jägern und regionalen Betrieben garantiert höchste Qua- lität und Frische. Im April dürfen sich Ge- nießer auf besonders schmackhafte Gerichte freuen. Die aktuelle Speisekarte lockt mit köstlichen Variationen mit Spargel aus Salem, u.a. mit hausgemachter Sauce Hollandaise, mit Kalbs- schnitzel, Dorsch und mit dem ausgezeich- neten Holsteiner Katenschinken von der Flei- scherei Lohff. Daneben locken „gebratenes Lammfilet auf grünen Bohnen mit Apfelstük- ken“ oder „Kalbsleber „Berliner Art“ mit Ap- felkompott, Röstzwiebeln und Kartoffel- stampf“, oder Klassiker wie „Tafelspitz vom Holsteiner Weiderind in Apfel-Meerrettich- sauce mit Lauchgemüse, Butterkartoffeln aus Gleschendorf und Salat“. Ein echter Küsten- Genuss ist das „Filet vom Dorsch gedünstet in Dillrahmsauce“. Ein Feinschmecker-Tipp ist übrigens auch das Frühstück: die „Etagere Butz“ mit Spezialitäten der bekannten Flei- scherei Lohff, dazu frisch gebackene Bio-Bröt- chen garantieren einen genussvollen Start in den Tag. Reservieren können Sie online unter www.butz-ostsee.de Kreative Köstlichkeiten in vielen Variationen: ein Geheimtipp für Feinschmecker Neu gestaltet, aber so gemütlich wie es die Gäste schätzen: Das Restaurant BUTZ verwöhnt Sie mit Gourmet-Gerichten in schönstem Ambiente Grundstein für ein Zukunftswerk der Bildung „Traditionelles bewahren, Zukunftsperspektiven eröffnen“: So lautet einer der Leitsätze der Gemeinschaftsschule Pönitz. In der Region gilt die Schule schon lange als gelungenes Zukunftsmodell: Hier arbeitet ein engagiertes Kollegium modern und mediengestützt für die Zukunft der Kinder, und jetzt wird mit einem Anbau die Ganztagsbetreuung gesichert. „Viel mehr als Schule“ – das ist unser Ziel“, be- tonte Bürgermeisterin Bettina Schäfer in ihrer feierlichen Rede zum großen Moment: Der Grundsteinlegung für den Erweiterungsbau der Gemeinschaftsschule Pönitz. „Diese Schule ist besonders. Hier wird Schule schon lange modern und medienunterstützt gelebt“, erklärt Bettina Schäfer; „als Gemeinde arbeiten wir intensiv daran, dass Sie dies nicht nur beibehalten können, sondern dass Sie es künftig noch ausbauen können. Dabei spre- che ich von dem Erweiterungsbau, dessen Grundstein wir heute gemeinsam feierlich le- gen und der „viel mehr Schule“ vorsieht.“ Konkret geht es dabei um 4.700 Quadratme- ter Fläche. Nach dem Abbruch des Altgebäu- des in den Sommermonaten 2023 begannen die vorbereiteten Arbeiten für die Pfahlgrün- dung, die im September 2023 umgesetzt wur- den. Trakt D soll imMai 2025 fertiggestellt wer- den. Es entsteht ein großzügiger Bau, in dem im Erdgeschoss u.a. die Mensa integriert wird, sich im 1. OG die Grundschule wiederfindet. Es entsteht ein großzügiger Bau, in dem im Erdgeschoß u.a. die Mensa integriert wird, sich im 1. OG die Grundschule wiederfindet und im 2. OG weitere 9te Klassen und Differenzierungs- räume eingerichtet werden. Die Baukosten für den Trakt mit Außenanlagen inkl. der Neben- kosten für den Neubau liegen bei rund 21 Mil- lionen Euro. „Damit sind wir bereits von der gesetzlichen Pflicht zur Ganztagsbetreuung für alle im Sinne unserer Kinder und unserer Familien entsprechend aufgestellt“, freut sich Bettina Schäfer. Insgesamt werden am Schul- standort Pönitz rund 38 Mio. Euro investiert. „Auf Grund mit Stein wird aufgebaut...“ Alles gut vorbereitet, jetzt kann es losgehen Feierlicher Moment: Bürgermeisterin Bettina Schäfer und Schulleiter Wolfram Henkies setzen aktuelle Dokumente in den „Grundstein“ ein