StrandBlick April 2024

24 StrandBlick April | 2024 Scharbeutz Frischer Spargel und sonnige Plätze Anzeige …damit begeistert der Landgasthof Brechtmann jetzt Feinschmecker und Spargel-Fans. Hier kommt das „Kaisergemüse“ direkt von regionalen Feldern und wird vom ausgezeichneten Köche-Team kreativ kombiniert. So schmeckt der Spargel hier auch richtig gut zur berühmten „Brechtmann-Ente“, und auch in diesem Jahr gibt es ganz neue, kreative Variationen. Der deutsche Spargel ist ein Genuss für sich, wissen anspruchsvolle Feinschmecker - vor allem dann, wenn er von umliegenden Fel- dern stammt, nachhaltig und umweltbewusst heranwächst, mit Sorgfalt geerntet und schließlich in Brechtmanns Landgasthof vom ausgezeichneten Küchenteam zu köstlichen Gerichten verarbeitet wird. „Wir setzen seit jeher auf Regionalität und Frische“, erklärt Brechtmann-In- haber Frank Berger. „So kommt nicht nur der Spargel, sondern auch die Beilagen aus der Re- gion, vomWild direkt aus unseren Wäldern bis zu frischen Kräutern aus dem eigenen Garten.“ Mit viel Stolz präsentiert sich der Landgasthof als erstes klimaneutrales Res- taurant Schleswig-Hol- steins: seit 2019 werden CO 2 -Emissionen komplett ausgeglichen. Die Gäste wissen diesen Einsatz zu schätzen, zumal die Gerichte neben dem hervorragen- den Geschmack auch einen Beitrag für unsere Umwelt versprechen. Besonders bekannt ist das Restaurant für seine Entengerichte - „und die gibt es natürlich auch mit Spargel“, erklärt uns Mitarbeiter Matthias Meyer, der auf dem Foto eine Spargelplatte präsentiert. Die Auswahl rund um den Spargel ist groß und verlockend. Vom feinen „Spargelcreme- Süppchen mit Fleischklößchen“ über „rosa ge- bratene Entenbrust auf Stangenspargel“ bis zur köstlichen Kombination „halbe Ofenfrische Ente mit Majoransoße, deutschem Spargel und Pumps Petersilienkartoffeln“. Und es gibt natürlich auch wieder den Spargel-Klassiker mit feinstem Katenschinken von der Land- räucherei Braasch. Hinzu kommen auch dies- mal wieder einige kreative Überraschungen, auf die sich Feinschmecker schon lange freuen. Reservierung: 04524-9952 Sonnendurchflutet und einladend dekoriert erwartet Sie Ihr Platz der Genüsse Richtig köstlichen Spargel gibt es jetzt im Restaurant Brechtmann - hier präsentiert von Matthias Meyer im sonnigen Wintergarten Spannende Ferien mit dem Abenteuer-Pass Mads Möwe sorgt wieder für Spannung und Spaß: seit Ende März geht es für Kinder von drei von zwölf Jahren auf zu tollen Abenteuern quer durch die Lübecker Bucht. Und einige sind sogar kostenfrei! Bei jeder der beteiligten Abenteuer- Stationen werden Muschelstempel erbeutet und am Ende der Ferien gegen einen tollen Schatz eingetauscht. Kinder, das wird ein toller Sommer! Wer an der Lübecker Bucht wohnt oder hier Urlaub macht, der kann sich jetzt in einer der Tou- rist-Infos der Ostseebäder Scharbeutz, Sierks- dof, Neustadt oder Pelzerhaken einen kosten- losen Abenteuer-Pass abholen. Durch die 28 Seiten des Abenteuer-Passes führt das Lü- becker Bucht-Maskottchen Mads Möwe. Es stellt insgesamt 46 Freizeitangebote vor, bei dem es einen oder gleich mehrere Muschel- stempel gibt. Denn darum geht es beim Abenteuer-Pass: Stempel sammeln und diese am Ende der Ferien in einer der Tourist-Infos gegen einen Schatz eintauschen. Hierbei gilt: schon ab vier Stempeln gibt es einen Schatz und je mehr Stempel es sind, desto größer fällt dieser aus. 16 der vorgestellten Erlebnis- angebote sind kostenfrei, bei weiteren sechs gibt es eine Ermäßigung durch die ostseecard, die alle Übernachtungsgäste zum Urlaubsbe- ginn erhalten. Es locken Outdoorangebote wie die Park- oder Dünengolfanlage Schar- beutz und die Parkgolf-Anlage in Pelzerhaken, eine GPS-Schatzsuche, die legendären Pira- tenwanderungen, ein Besuch bei den Karl- May-Spielen oder dem Hansa-Park sowie Wassersport-Angebote von Sail & Surf Pel- zerhaken und Wasserski & Wakeboard Park Süsel. Für Familien, die ihren Urlaubsort er- kunden möchten, gibt es sechs verschiedene Abenteuer-Rallyes durch die Ostseebäder. Kindgerecht vermitteltes Wissen über unsere Naturräume vermitteln der Fischerei-Erkun- dungspfad, der Gewässerlehrpfad und Ange- bote des BUND-Umwelthauses wie Schnor- cheln oder Ostsee-Entdeckertour. Und wer den Ferientag fröhlich ausklingen lassen möchte, besucht am Abend die kostenfreien Kinder-Konzerte der ‚Musik im Strandkorb‘. Auch Wassersport steht im Angebot, hier SUP für die ganze Familie Mit dem Pass können die Kids auch mal aktiv werden, direkt an und im Meer Hier geht’s lang: Der Fischerei-Entdeckungspfad vermittelt viele Infos zur Ostsee Fotos: © www.luebecker-bucht-ostsee.de