StrandBlick September 2023

54 StrandBlick September | 2023 Travemünde Hausgemachtes von der Ostsee Anzeige Ihre Fleischerei seit 1873 Travemü nder Spezialitä ten aus Glas und Dose 3 Gläser Holsteiner Sauerfleisch 25,00 € LOHFF’s „Holsteiner Sauerfleisch Trio“ Spezialitäten aus dem Glas (Cornedbeef, Wildschwein- leberwurst, gekochtes Mett, Kräuterleberwurst, grobe Leberwurst, feine Leberwurst) 25,00 € „Unser 6 Gläser-Mix“ www.lohff.de · 23570 Travemünde · info@lohff.de Am Dreilingsberg 2 · 0 45 02-26 34 Seit nunmehr 150 Jahren steht die Fleischerei Lohff in Travemünde für hochwertige Pro- dukte, handwerklich hergestellt aus regiona- len Rohstoffen. Das gilt auch für die selbst- gekochten Eintöpfe, Schmorgerichte und Suppen. Viele der Gerichte werden bis heute nach Rezepten aus der Zeit der Gründung 1873 zubereitet. Ob Wildgulasch, Kürbis- cremesuppe oder klassische Erbsensuppe: Im Fachgeschäft oder im Online-Shop der Travemünder Fleischerei Lohff werden Kun- dinnen und Kunden fündig. „Alle Gerichte und Produkte, die bei uns in die Konserve oder ins Glas kommen, stellen wir selbst her. Die frischen Zutaten – sowohl das Gemüse als auch die Fleischeinlage – stammen von unseren Partnern aus der Re- gion“, sagt Fleischermeister Martin Lohff. „Das Rindfleisch, das wir zum Beispiel für die Rouladen und fürs Gulasch benötigen, be- ziehen wir von einem befreundeten Landwirt ganz in der Nähe von Travemünde, der selbst schlachtet“, so Lohff. Das Schweinefleisch für die Suppeneinlage erhält die Fleischerei vom QS-zertifizierten Hof Hoff in Bad Oldesloe. Gemeinsam besu- chen die Brüder Martin und Christian Lohff regelmäßig ihre lokalen Partner. Hier über- zeugen sie sich persönlich vom artgerechten Umgang mit den Tieren. Dieser wirkt sich di- rekt auf die Qualität der in der Fleischerei hergestellten Produkte aus – ein Unterschied, den man schmeckt. Die Produkte des Fachgeschäfts haben auch in der Ferne viele Liebhaber gefunden. „Dank unseres Online-Shops können wir unsere halt- baren Produkte wie Konserven, Gläser und geräucherten Holsteiner Spezialitäten ins ge- samte Bundesgebiet verschicken“, erklärt Christian Lohff. Darüber freuen sich besonders die Touristen, die während eines Ostseeur- laubs auf den Geschmack gekommen sind. Der Bestseller imOnline-Shop ist natürlich der Original Holsteiner Katenschinken, der in der hauseigenen Rauchkate seit Generationen sein besonderes Aroma entwickelt. Am Dreilingsberg und online unter www.shop-lohff.de erhältlich. Gut gefüllt mit ausgezeichneten Produkten präsentiert sich LOHFF am Dreilingsberg Ein echter Genießer-Tipp sind die hausgemachten Lohff-Spezialitäten in Gläsern und Dosen Das Rindfleisch bezieht Familie Lohff vom Hof Plötze-Martin in Teutendorf