StrandBlick September 2023

10 StrandBlick September | 2023 Warnsdorf Köstlich: Kreationen aus Karls Manufakturen Anzeige Wer das Besondere mag und Wert auf exzellenten Inhalt legt, der kennt diesen süßen Tipp: In Karls Erlebnis-Dorf gibt es nicht nur Schönes zum Dekorieren oder Verschenken, sondern aus Leckeres aus eigener Herstellung. Im Manufakturen- Markt gibt es Marmelade, Kekse, Brote, Eis und leckere Bonbons, und man kann zuschauen, wie sie gemacht werden. Echte Genießer wissen es schon lange: Hier gibt es täglich frisch gebackenes Brot, und zwar verschiedene, besonders schmackhafte Sorten, außerdem leckeren, ebenfalls frisch ge- backenen Kuchen, die weithin bekannten Bon- bons aus eigener Herstellung, ganz leckere Dipps, selbst gerösteten Kaffee, traumhafte Gurken, Eierlikör, Ostsee-Salz, verschiedene Honigsorten und nicht zuletzt die vielen köst- lichen Produkte aus frischen Erdbeeren. „Bei uns sind drei Manufakturen ständig im Einsatz, um unsere hausgemachten Speziali- täten täglich frisch herzustellen“, erklärt eine der freundlichen Mitarbeiterinnen, die sich mit der Herstellung der Spezialitäten gut auskennt. Ihre Kolleginnen und Kollegen sind gerade sehr aktiv. Im hinteren Gebäudeteil arbeiten sie in der Bonbon-Manufaktur. Heute werden neue Sorten kreiert, und dabei spielt auch hier die Erdbeere eine besondere Rolle. Ganz köst- lich und entsprechend begehrt sind die selbst gemachten Erbeer-Sahne-Bonbons. Die bei- den Bonbon-Kreateure formen sie aus einer süßen Masse, die gerührt und an einemHaken „gestreckt“ wird, bis sich der Fruchtgeschmack gut verteilt hat und die kleinen Leckerbissen unverwechselbar macht. In der Bäckerei haben sie gerade ein Kuchen- blech voller köstlicher Heidesandkekse aus dem Ofen geholt, eine feine Komposition aus Weizenmehl, Butter, Zucker, Ei, Vanille und Ka- kao. „Die muss man probiert haben“, sagt eine Stammkundin, die gerade für ihren Kaffee- Klönschnack einkauft. Und sie lässt es sich na- türlich nicht nehmen, auch nach einem beson- ders guten, gesunden Brot zu schauen. Der Bäcker hat gerade einen Korb aus der Backstube zum Verkaufstresen geholt, gefüllt mit Holzofenbrot aus Roggen- und Dinkelmehl, mit dem berühmten Erdbeerbrot aus Weizen- mehl mit Erdbeeren, Erdbeersaft und Quark und vielen anderen Sorten, deren Herstellung man vom ersten bis zum letzten Handgriff vor der offenen Backstube verfolgen kann. Die freie Sicht auf alle Manufakturen weckt das Interesse der Besucher. Hier kann man genau verfolgen, wie die Zutaten gemischt, die Back- waren, die Bonbons, die Marmeladen zuberei- tet werden. Und die freundlichen Mitarbeiter werden Ihnen gern etwas erklären, wenn sie zur Herstellung Fragen haben. Ganz offen und verlockend ist auch das Eis- Angebot. Hier gibt es leckere Sorten von den Klassikern bis hin zu einem Eis für die kühleren Monate mit Schokolade und Keksen. Ein besonderer Genuss im gemütlichen Markt, der noch einiges mehr zu bieten hat. Zum Bei- spiel die Gerichte der Hofküche mit frischen, saisonalen und regionalen Zutaten. Echte Hausmannskost für Genießer. Oder die vielen schönen und praktischen Dinge für Haus und Garten, dekorativ, originell und immer aktuell nach Jahreszeit. Bei den Kindern ist Karls Erlebnis-Dorf als Ausflugsziel ganz besonders beliebt. Die Bastel-, Mal- und Spielecken sind wie geschaffen für alle Wetter, und draußen lockt die Traktorbahn, die tolle Rutsche, der Spielplatz mit großem Klettergerüst und noch vieles mehr. Ein echter Hit für den Kindergeburtstag! Den können Sie nach Rücksprache mit dem Team auch ganz individuell gestalten. Alles Weitere unter www.karls.de Zahlreiche hausgemachte Produkte aus Erdbeeren gibt es im Manufakturen-Markt Köstlich ist die hausgemachte Erdbeermarmelade, immer frisch gekocht Und hier werden die Bonbons gemacht, aus einer süßen Masse, die am Haken „gestreckt“ wird Das duftet verlockend! Hier werden gerade Heidesandkekse vorbereitet Bunte Kürbisse empfangen die Gäste: Karls Erlebnis-Dorf verwöhnt sie im Herbst mit Köstlichem aus den Manufakturen und begeistert die Kinder mit tollen Spielplätzen