StrandBlick Oktober 2022

48 St rand B li c k O k to b e r | 2022 Travemünde Zum 20. Mal: Bayerische Wochen bei Lohff‘s Anzeige Jetzt geht’s wieder los! Gaudi mit Haxn, Weißwurscht und „a Maß“ Bier sind angesagt, wenn die Fleischerei Lohff in Travemünde die Bayerischen Wochen feiert. Vom 4. bis 15. Oktober geht’s rund am Dreilingsberg. Kundinnen und Kunden können sich auf typische Köstlichkeiten aus der Frischetheke und aus dem Bistro freuen. Was einst als Versuch startete, ist in der Tra- vemünder Fleischerei Lohff mittlerweile zur Tradition geworden. Bereits zum 20. Mal feiert der Fachbetrieb Bayerische Wochen. Dieses Jahr heißt es Am Dreilingsberg vom 4. bis 15. Oktober 2022 An Guad‘n. Dann können sich Kundinnen und Kunden wieder über bayeri- sche Schmankeln aus der Frischetheke und im Mittagstisch freuen. Fest eingeplant „Vor 20 Jahren haben wir das erste Mal Ha- xen, Weißwurst, Fleischkäse und Obatzter verkauft“, sagt Christian Lohff, der gemein- sam mit seinem Bruder Martin und seiner Frau Elke das Familienunternehmen leitet. „Selbst wenn wir jetzt damit aufhören woll- ten, könnten wir das nicht“, so Christian Lohff weiter. Schon im Spätsommer würden Stammkun- dinnen und -kunden nachfragen, wann die bayerischen Wochen starteten. Hoch imNorden schmeckt’s wie tief imSüden „Alle bajuwarischen Fleisch- und Wurstwaren, aber auch Sauerkraut und Semmelknödel, stellen wir nach Originalrezepten her“, so Fleischermeister Martin Lohff. „Das Fleisch stammt allerdings von echten Nordlichtern – zum Beispiel von natürlich aufgezogenen, ge- sunden Schweinen vom QS-zertifizierten Hof Hoff in der Nähe von Bad Oldesloe.“ Regio- nalität und kurze Transportwege sind für Lohffs wichtige Bestandteile einer zukunfts- orientierten und nachhaltigen Versorgungs- struktur. „Mit Offenheit und Transparenz in al- len Fragen von Herkunft, Herstellung und Vertrieb wollen wir zeigen, was modernes Fleischerhandwerk bedeutet“, erklärt Chri- stian Lohff. Eine Bitte zum Schluss: Wer für die heimische Gaudi eine größere Menge Weißwurst, Haxen, Regensburger oder Fleischkäse benötigt, wird um Vorbestellung gebeten. Ihre Fleischerei seit 1873 im Menü, Rücken oder Keule mit 2 Beilagen 8,95 € Spanferkel vom Grill pro Stück 5,95 € Grillhaxe pro 100g 1,75 € Weißwurst pro Stück 4,95 € Fleischkäse www.lohff.de · 23570 Travemünde · info@lohff.de Am Dreilingsberg 2 · 0 45 02-26 34 Bayerische Spezialitä ten aus der Region Erfreuen sich jedes Jahr großer Beliebtheit: bayerische Schmankeln aus der Region