StrandBlick Juni 2022

40 St rand B li c k Juni | 2022 Travemünde Hof Thorn: Landleben mit Geschmack Anzeige Gesundes vom Lande ist gefragt: frisches Gemüse direkt vom Feld, Fleisch aus kontrollierter Aufzucht - das steht ganz oben in der Gunst der Genießer. Auf Hof Thorn finden Sie eine Auswahl, die überzeugt. Der idyllisch gelegene Hofladen bietet saisonale Produkte wie Spargel, Obst, Gemüse und Wurstwaren, und in der Scheune können Sie Feste feiern. Es ist nicht weit zum Landidyll: Nur drei Kilo- meter von Travemünde entfernt, liegt im idyl- lischen Ivendorf Hof Thorn mit seinem ländli- chen Hofladen und einem überzeugenden Angebot. Hier erhalten Sie Obst aus dem Alten Land, Kartoffeln vom Kartoffelhof Bahde, Brot und Brötchen vom Freibackhaus in Lübeck, und der frische Spargel kommt von einem Spargelhof an der Elbe. Während an der Küste das Urlaubsleben brodelt, finden Sie hier die nötige Ruhe, um bewusst einzu- kaufen. „Unser Bestreben ist es, dass sich der Kunde, der uns im Hofladen besucht, wohl- fühlt, die Landwirtschaft nachvollziehen kann, gesunde Lebensmittel erhält, die aus der Re- gion stammen, oder im Austausch mit ande- ren Berufskollegen erhältlich sind“, erklärt Familie Thorn, die den Hof zum Ziel vieler er- nährungsbewusster Kunden gemacht hat. Eine besondere Spezialität ist das Fleisch der Schweine aus eigener, kontrollierter Aufzucht. Dazu gehört die Fütterung mit selbst ange- bautemGetreide ebenso wie der kurze Trans- portweg zum Landschlachter, der die Tiere zu Frischfleisch, Speck, geräucherter Wurst oder Katenschinken verarbeitet. In der Grill- saison können Sie sich mit dem „Rundum- Sorglos-Paket“ mit marinierten Nackensteaks, Bratwurst oder Schinkengriller verwöhnen lassen. Dazu gibt’s leckere Barbecue Saucen und knuspriges Oliven-Ciabatta- oder das kerngesunde 1000-Körner-Brot. Ein besonderer Genuss sind die selbst gebak- kenen Blechkuchen aus der Bauernküche, ideal für die ausgiebige Kaffee-Pause nach der Fahrradtour, die Sie von der Küste bis ins Land hinein und von Ivendorf wieder zurück auf den Weg an der Ostsee führt. Frühlingsstimmung auf Hof Thorn: Blumenpracht und Sonnenschein begleiten Ihren Einkauf Frisch gestochen, direkt vom Feld: Spargel von Hof Thorn, dazu gibt’s hausgemachten Schinken Kleine, feine Deko-Elemente im Landhausstil finden Sie im gemütlichen Hofladen Hausgemachte Wurst von Schweinen aus eigener Aufzucht: Ein Tipp für Genießer Der idyllische Hofladen bietet regionale Lebensmittel für Anspruchsvolle. Hier bekommen Sie Katen- schinken aus dem Buchenrauch, Kuh- und Ziegenkäse, Spargel und vieles mehr vom eigenen Hof Montag und Dienstag Ruhetag Mi. - So. 8.00 - 18.00 Uhr auch sonn- und feiertags!