StrandBlick Mai 2022

10 StrandBlick Mai | 2022 Jetzt sind die Erdbeeren wieder da! Anzeige Die vielen Fans haben schon lange darauf gewartet. Nun ist die Freude groß: die Erdbeeren sind da! Wohl behütet und gut gepflegt, sind sie mit Saft und Kraft gereift, werden jetzt wieder angeboten und schmecken köstlich - in Karls Erlebnis-Dorf und in Karls unverwechselbaren Erdbeerständen. Da strahlen die Kids, und die Eltern sind glück- lich. Sonniger Mai in Karls Erlebnis-Dorf, das heißt: stundenlang Trecker fahren (auf siche- rer Bahn), die Kartoffelsackrutsche runter- düsen, hoch hinauf in den Himmel schaukeln, auf der Klettererdbeere ganz weit nach oben klettern und dann auch noch „Erdbär“ Karl- chen begrüßen: das ist der Tipp für schöne Stunden ganz nah an der Ostseeküste. Nur rund 10 Minuten Fahrt vom Strand ent- fernt, im idyllischen Warnsdorf, spielen die Erdbeeren seit langer Zeit eine Hauptrolle. Sie begann gleich nach dem Krieg, als der Senior Karl Dahl nach seiner Flucht aus dem russisch besetzten Mecklenburg einen Gemüsehof aufbaute und sich wenig später auf den Erd- beer-Anbau spezialisierte. Die leckeren Früchte fanden bald ihre Fans, unter anderem auch die große Marmeladenfabrik in Bad Schwartau, die daraus eine bekannte Konfi- türe herstellte. Mittlerweile entsteht die unverwechselbare Karls-Marmelade in eigener Küche, liebevoll hergestellt in vielen leckeren Variationen. Der Erdbeerhof ist dabei ständig gewachsen und avancierte zum beliebten Ausflugsziel an der Küste So wandelte sich das großzügige Areal zu Karls Erlebnis-Dorf mit Spielplätzen, Bauernmarkt und Restaurant in authentisch- ländlichem Ambiente. Die Erdbeeren spielten dabei weiterhin eine wichtige Rolle, und sie wurden bald auch gebührend originell prä- sentiert: Ulrike Dahl hatte die Idee für den typischen Verkaufsstand in Erdbeer-Form, der seitdem in ganz Schleswig-Holstein bis zur dänischen Grenze zu finden ist und die Erd- beer-Fans zur Zeit mit der frühen Sorte „Flair’ beglückt. „Jetzt dreht sich natürlich alles um die Ernte“, erklärt Ulrike Dahl. Im „Erdbeerbüro“ wird kräftig gemanagt: rund 300 Stände, da- von 80 in Schleswig-Holstein, müssen konti- nuierlich bestückt werden. Auch in Karls Ma- nufakturen ist jetzt Erdbeerzeit. Da wird tagelang getüftelt, um die tollsten Produkte zu kreieren. Zum Beispiel Erdbeer- Waldmeister-Bonbons, Erdbeer-Himbeer- Schokolade, Erdbeer-Mango-Marmelade, Erd- beer-Limetten-Seife, Erdbeer-Sahne-Popcorn, Erdbeer-Taschen aus der Hofbäckerei und Erdbeer-Maracuja-Eis. All das gibt’s im Bau- ernmarkt, dazu schöne Deko, witzige Plüsch- tiere und viele Geschenke, auch online zu be- stellen unter shop@karls.de Ein leckeres Verwöhnprogramm bietet auch „Friedas Hofküche“, zur Zeit mit leckeren Spar- gelgerichten und vielen Spezialitäten, die auch Kinder mögen - täglich 8.00-19.00 Uhr. Die Erdbeeren sind da! In den typischen Erdbeer- ständen finden Sie jetzt die köstliche Sorte Flair. Ulrike Dahl überwacht gern persönlich Wachstum und Qualität ihrer Karls-Erdbeeren. Yeaaah... das bringt Spaß! Trecker fahren auf sicherer Bahn, ein Hit für Kids bei Karls. Das leckerste Highlight der Jahreszeit: frisch ge- backener Erdbeerkuchen aus Karls Backstube Kinderglück im Großformat: Karlchen demons- triert den Kletterspaß auf der Riesen-Erdbeere. Frühlingsstimmung auf dem Erdbeerfeld: Jetzt darf man die süßen Früchte auf den nahen Erdbeerfeldern auch wieder selbst pflücken. Ein fruchtiges Vergnügen für die ganze Familie. Warnsdorf