StrandBlick April 2022

26 StrandBlick April | 2022 Timmendorfer Strand Sonnige Zukunft für den Fischereihof Grüne Flächen und ein Wanderweg ums Ufer, gemütliche Fischerboote… und die Sonne glitzert im See. Urlaubsstimmung in Hemmelsdorf, die demnächst wieder kräftig gefördert werden soll: Der ehemalige Fischereihof, lange Zeit außer Betrieb, feiert als „Lakehouse 54“ eine einladende Renaissance. Jetzt gibt’s schon einen Vorgeschmack, immer ab 13 Uhr. Fischbrötchen, Wildbratwurst vom Grill und strahlende Gesichter: nach fast drei Jahren Tristesse herrscht auf dem Fischereihof am Hemmelsdorfer See endlich wieder munteres Treiben. Mittendrin: Die neuen Betreiber Ba- stian Wegner (39) und Dennis Egen (43), die sich mit ihrem „Lakehouse 54°“ einen Lebens- traum erfüllen. Zunächst sah es allerdings nicht so aus, als ob etwas aus dem Herzenswunsch werden könnte.. Denn die Gemeinde Timmendorfer Strand hatte für den leerstehenden Komplex bereits einen Käufer gefunden, der aber wie- der absprang. „Das war unsere Chance. Wir konnten unser Konzept vorstellen und beka- men im Eiltempo grünes Licht, zunächst für die Pacht“, so die Betreiber. Fix waren Biertische und ein Getränkewagen organisiert, Fischbrötchen belegt und die er- sten neugierigen Gäste versorgt. „Alle freuen sich, dass es hier endlich wieder losgeht“, erzählen die beiden Hemmelsdorfer glücklich. Trotz regen Zulaufs wollen es die langjährigen Freunde langsam angehen las- sen, denn es gibt viele Pläne. Aus der Fisch- kate soll ein Mix aus Imbiss, Restaurant und Bar werden; das ehemalige Restaurantge- bäude wird als Büro dienen, das Trauzimmer im 1. Stock bleibt erhalten. Das Herzstück, die Räucherei, wird in den Händen von Dennis Egen liegen. Der Jäger mit eigenem Revier will neben selbstgeräuchertem Fisch auch Wildfleisch anbieten. Spezialität: Die selbst kreierte „Wild-Bifi“. Mit Fischbrötchen Bier und Grillwurst läuft der Betrieb vorerst täglich ab 13 Uhr, freitags und am Wochenende ab 12 Uhr. „Einfach vorbeikommen und sich schon mal wohlfühlen“, so das Credo des Teams, das in einem Jahr alles fertig haben will. A. Mylius Die traumhafte Idylle begeistert die Besucher meist schon auf den ersten Blick Der wohl schönste Plat für eine Trauung ist in die- sem Haus am See mit traumhaftem Ausblick Die authentischen „Fischerhäuser“ beinhalten künftig einen Mix aus Imbiss, Restaurant & Bar Mit dem „Lakehouse54“ erwacht das kleine Paradies am See zu neuem Leben: Die idyllische Lage am See lockt wieder zum Ausflug nach Hemmelsdorf So soll es wieder werden. Der Fischereihof, jetzt „Lakehouse 54“, war immer beliebtes Ausflugsziel Mit dem neu eröffneten „Lakehouse 54“ wollen Bastian Wegner und Dennis Egen vor allem an alte Traditionen anknüpfen