StrandBlick November 2021

26 StrandBlick November | 2021 Scharbeutz Perfekter Genuss für das Dinner zu Hause Anzeige Das Restaurant Brechtmann ist längst ein Begriff: „Hier gibt es die besten Enten“, wissen Feinschmecker. Viele besuchen auch regelmäßig den gemütlichen Landgasthof in Schürsdorf, um sich mit den knusprig-köstlichen Enten-Variationen verwöhnen zu lassen. Wer lieber zu zweit oder mit Gästen zu Hause genießt, der bekommt auch die „Ente to go“. Haben Sie vor, demnächst ein paar Freunde zum Essen einzuladen? „Das kostet viel Zeit“, wissen die Gastgeber, zumal dann, wenn man selbst ein schmackhaftes, perfektes Menu zaubern möchte. In Ostholstein ken- nen viele eine gute Alternative: „Das Restaurant Brechtmann in Schürs- dorf hat nicht nur die besten Enten, man kann sie auch mit allen köstli- chen Zutaten und einer gut ver- ständlichen Anweisung für die letz- ten Schritte der Zubereitung mit nach Hause nehmen. „Ente to go“ heißt das Zauberwort, das zur Zeit Furore macht. Die Spei- sekarte kündigt an, was uns in der Vorweihnachtszeit und auch zum Fest besondere Freude macht: da ist die halbe, ofenfrische Flugente mit Äpfeln und Rosinen, dazu Apfelrot- kohl und Kartoffelklöße - ein Klassi- ker, der immer gut ankommt, außer- dem die Variationen mit Preiselbeersauce, Kartoffeln und gemischtem Salat, mit Pfeffer- rahmsauce, Rotkohl und Kartoffelstampf, nach Art des Hauses mit Pfefferrahm - und Calva- dossauce, Apfelrotkohl, Rösti und Salat, und da ist die „Ente Spezial“ ab 2 Personen mit Pfeffer- und Majoransauce, Rotkohl, Spitzkohl, Honigmähren, Apfelkompott, Pflaumen, Spätzle und Kartoffelklößen. Sind Sie schon auf den Geschmack gekom- men? Dann können Sie diese oder weitere Variationen auf telefonische Bestellung unter 04524-9952 direkt im Restaurant abholen. Oder möchten Sie sich im Restaurant verwöh- nen lassen? Die Speisekarte lockt mit regio- nalen Köstlichkeiten, wobei auch einige Fisch- gerichte im Angebot sind, ua. das Zanderfilet auf geschmolzenen Kirschtomaten mit Pinienkernen und Süßkartoffel-Stampf oder ein Lachsfilet auf der Haut gebraten auf Senfkohl mit Schnittlauchstampf. Es gibt auch vegane Gerichte, z.B. Zucchini-Piccata auf Tomaten- Champignon-Ragout mit Frühlings- lauch und Rösti oder Bionudeln mit Trüffel und Parmesan. In den behaglichen Landhaus-Räu- men mit Ausblick auf die ländliche Natur können Sie Ihre Favoriten ent- spannt genießen. Der Landgasthof Brechtmann beweist übrigens ein ausgeprägtes Umweltbewusstsein als klimaneutrales Restaurant . „Wir gleichen die Emissionen unserer Aktivitäten vollständig über Klimaschutzprojekte aus“, be- tont Inhaber Frank Berger. Mehr erfahren Sie unter www.brechtmann.de Ein feines Knuspern beim Zerschneiden und der typische Duft: das weckt den Appetit! Die berühmte Brechtmann-Ente gibt es auch „to go“ Urlaub pur in „Haff Coast“ Anzeige Lässig, luftig und einladend schön präsentiert sich das brandneue Ferienhaus „Haff Coast“ im Ostseebad Haffkrug. Erst im Oktober dieses Jahres eröffnet, lädt es junge und junggebliebene Gäste ein, den „Surfer Style“ zu genießen. Hereinkommen, umschauen, wohlfühlen: So geht es den Gästen, wenn sie im brandneuen Ferienhaus „Haff Coast“ ankommen. Warm und behaglich, dabei sportlich und läs- sig im „Surfer-Style“, begeistert das Haus am Haff mit einer Einrichtung aus modernen Mö- beln auf hochwertigen Parkett-Böden. Gut durchdacht und geschmackvoll kombiniert, vermittelt es auf den ersten Blick das „Home“- Gefühl, das wir auch im Urlaub immer mehr zu schätzen wissen. Dabei bietet das Haus mit 120 qmWohnraum ausreichend Platz für acht Gäste. Mit vier Schlafzimmern (3 Doppel-, 2 Einzelbetten) und zwei Badezimmern, ei- nem großzügigen Wohnraummit angrenzen- der Küche und großem Essbereich, der son- nigen Terrasse mit eingezäuntem Garten, Fahrradschuppen für E-Bikes und Fahrräder sowie vier Smart TVs ist alles perfekt geplant für ein gut funktionierendes Miteinander. Wer „Haff Coast“ für den Urlaub buchen möchte, wendet sich an „Baltic Apparte- ments“: unter 04503-7959040 finden Sie einen Ansprechpartner für die Reservierung sowie für das Management Ihrer eigenen Ferienwohnung, die Sie vermieten möchten. Stilvoll und lässig im Surfer-Style: das brandneue Ferienhaus „Haff Coast“ am Meer Mit vier Schlafzimmern und zwei Badezimmern ist das Haus für acht Personen eingerichtet *Sie verdienen Meer Ihre Appartementvermietung in der Lübecker Bucht. Baltic Appartements GmbH Scharbeutz – Timmendorfer Strand – Travemünde Strandallee 116 · 23683 Scharbeutz Telefon 04503-79 59 040 E-Mail: urlaub@baltic-appartements.de Informationen und Buchungen: www.baltic-appartements.de