StrandBlick Oktober 2021

42 St rand B li c k O k to b e r | 2021 Travemünde Obacht! Bayerische Wochen bei Lohff‘s Anzeige Jetzt erst recht! Während das Original in München Corona-bedingt zum zweiten Mal in Folge ausfallen muss, kann man sich auf die Fleischerei Lohff in Travemünde verlassen. Vom 4. bis 16. Oktober wird Am Dreilingsberg Oktoberfest gefeiert. Kundinnen und Kunden können sich auf zahlreiche Schmankerln aus der Frischetheke und dem Bistro freuen. Was einst als Versuch startete, hat bei Lohffs mittlerweile Tradition. „Bereits zum 19. Mal können Kundinnen und Kunden unsere Ok- toberfest-Klassiker genießen,“ freut sich Chri- stian Lohff, der gemeinsam mit seinem Bru- der das Familienunternehmen leitet. Nordlichter im bayerischen Gewand „Haxen, Weißwurst, Fleischkäse und Co stellen wir nach bayerischen Originalrezepten her. Die Tiere, von denen das Fleisch stammt, sind allerdings natürlich echte Nordlichter“, sagt Fleischermeister Martin Lohff. „Das Fleisch stammt zum Beispiel von natürlich aufgezo- genen, gesunden Schweinen vom QS-zertifi- zierten Hof Hoff nahe Bad Oldesloe.“ Regionalität und kurze Transportwege sind für Martin Lohff und seinen Bruder Christian Bestandteile einer zukunftsorientierten, nach- haltigen Versorgungsstruktur. „Mit Offenheit und Transparenz in allen Fra- gen von Herkunft, Herstellung und Vertrieb wollen wir zeigen, was modernes Fleischer- handwerk bedeutet“, so Christian Lohff. Zusätzlich zu den bayerischen Fleisch- und Wurstwaren sind außerdem typische Beilagen wie Sauerkraut mit Kümmel oder Semmel- knödel in der Fleischerei erhältlich. Wer für das heimische Oktoberfest eine grö- ßere Menge Schmankerln benötigt, den bitten die beiden Brüder um Vorbestellung unter der Telefonnummer 04502-2634. Ihre Fleischerei seit 1873 im Menü, Rücken oder Keule mit 2 Beilagen 8,95 € Spanferkel pro Stück 5,95 € Grillhaxe pro 100g 1,69 € Weißwurst pro Stück 4,95 € Fleischkäse www.lohff.de · 23570 Travemünde · info@lohff.de Am Dreilingsberg 2 · 0 45 02-26 34 Bayerische Spezialitä ten aus der Region Martin Lohff zu Besuch bei Christopher Hoff in Rethwischhöhe In der Fleischerei Lohff bekommen Sie alle traditionellen Oktoberfest-Schmankerl