StrandBlick September 2021

48 St rand B li c k Se p te mb e r | 202 1 Travemünde Wer hat noch nicht, wer will noch mal Anzeige Wenn die Tage merklich kürzer werden und die Temperaturen sinken, steigt bei manch einem der Appetit auf deftige Suppen, Eintöpfe und Co. Auch bei Eingemachtem wie Sauerfleisch greifen wir dann gern zu. Die Fleischerei Lohff aus Travemünde ist darauf gut vorbereitet. Ihre Fleischerei seit 1873 Travemü nder Spezialitä ten aus Glas und Dose 3 Gläser Holsteiner Sauerfleisch 20,50 € LOHFF’s „Holsteiner Sauerfleisch Trio“ Holsteiner Sauerfleisch, Enten- keule in Sauer, Rinderrouladen, Labskaus, Travemünder Gulasch, Gulaschsuppe 58,50 € LOHFF’s Paket: „Ostsee-Mix“ Spezialitäten aus dem Glas (Cornedbeef, Wildschwein- leberwurst, gekochtes Mett, Kräuterleberwurst, grobe Leberwurst, feine Leberwurst) 20,00 € „Unser 6 Gläser-Mix“ www.lohff.de · 23570 Travemünde · info@lohff.de Am Dreilingsberg 2 · 0 45 02-26 34 Ob Wildgulasch, Kürbiscremesuppe oder klassische Erbsensuppe: Im Fachgeschäft Am Dreilingsberg oder im Online- Shop werden Kundinnen und Kunden fündig. „Alle Gerichte, die bei uns in die Konserve kommen, kochen wir selbst. Die frischen Zu- taten – sowohl das Gemüse als auch die Fleischeinlage – stammen von unseren Part- nern aus der Region“, sagt Fleischermeister Martin Lohff. „Das Rindfleisch, das wir zum Beispiel für die Rouladen und fürs Gulasch benötigen, beziehen wir von einem befreun- deten Landwirt ganz in der Nähe von Trave- münde, der selbst schlachtet“, so Lohff. Das Schweinefleisch sowie Kasseler für die Einlage in vielen Suppen erhält die Fleischerei vomQS-zertifizier- ten Hof Hoff in Bad Oldesloe. Zusammen besuchen die Brü- der Martin und Christian Lohff, die gemeinsam das Familien- unternehmen leiten, regelmä- ßig ihre lokalen Partner. Hier überzeugen sie sich persön- lich vom tiergerechten Um- gang mit den Tieren. Diese wirken sich direkt auf die Qua- lität der in der Fleischerei handwerklich hergestellten Fleisch- und Wurstwaren aus – ein Unterschied, den man schmeckt. Die Produkte des Fachgeschäfts sind nicht nur in der Region äußert beliebt, sondern ha- ben auch in der Ferne viele Liebhaber gefun- den. „Dank unseres Online-Shops können wir unsere haltbaren Produkte wie Konserven, Gläser und geräucherte Spezialitäten ins ge- samte Bundesgebiet verschicken“, erklärt Christian Lohff. Darüber freuen sich besonders die Touristen, die während eines Ostseeur- laubs auf den Geschmack gekommen sind. Am Dreilingsberg und online unter www.shop-lohff.de erhältlich.