StrandBlick August 2021

Scharbeutz 35 St rand B li c k Augu st | 202 1 Frischer Fisch für alle Fälle bei Thiele Anzeige Ein bisschen warten, ein bisschen schauen.. das gehört in diesen Zeiten dazu, wenn man frischen Fisch bei Thiele ergattern möchte. Jeden Dienstag, Freitag und Samstag bietet der beliebte Fischhändler in seinem mobilen Verkaufsstand bei REWE in Scharbeutz Spezialitäten aus Nord- und Ostsee sowie leckere Salate, Marinaden und Räucherwaren an. „Ich hätte gern ein paar Matjes, gern mit der selbst gemachten Hausfrauensauce. Und na- türlich etwas Stremellachs. Vielleicht auch noch einen Becher von den leckeren Bratgar- nelen. Und von dem Salat hier vorn hätte ich gern noch ein bisschen zum Probieren.“ Die Urlauberin am Fisch-Verkaufsstand Thiele ist offensichtlich stark beeindruckt von dem Angebot, das hier sehr verlockend präsentiert wird. Frischer Fisch aus der Region, leckere, selbst gemachte Salate, Räucherfisch und Stremellachs warten gut gekühlt und attraktiv präsentiert auf Feinschmecker, die Qualität zu schätzen wissen. „Bei uns werden Salate, Marinaden und Räu- cherwaren mit größter Raffinesse und Sorgfalt und nach unseren eige- nen, leckeren Rezepten frisch zubereitet“, ver- spricht Anette Thiele, die gerade eines der kultigen Fischbrötchen zubereitet - mit dem aktuell besonders be- liebten Matjes. Anno 1991 hat sie gemeinsam mit ihrem Mann An- dreas die Firma „Thiele Fisch und Feinkost“ ge- gründet, ist seit nunmehr 30 Jahren wie auch Ehemann Andreas aktiv im Ein- und Verkauf tätig, und auch Tochter und Schwiegersohn sind als 2. Generation im Unternehmen tätig- Viele Stammkund*innen kennen die ganze Familie. Der persönliche Einsatz stärkt das Vertrauen in die Qualität der Ware. Und die wird, so betont die Gründerin, mit sehr viel Sorgfalt frisch und umweltfreundlich herge- stellt. „Der schonende Umgang mit Ressour- cen ist uns sehr wichtig. Alle Kühlmaschinen arbeiten über eine Wärmerückgewinnung, Heizung und Warmwasser mit Solartechnik.“ Das wissen Thiele-Kunden ebenso zu schät- zen wie den Geschmack: „Alles kommt von regionalen Händlern, ist lecker und taufrisch.“ Inhaberin Anette Thiele ist persönlich für ihre Kunden da Der mobile Verkaufsstand von „Thiele Fisch und Feinkost“ ist dienstags, freitags und samstags bei REWE in Scharbeutz zu finden Di., Fr. & Samstag in SCHARBEUTZ Mittwoch in AHRENSBÖK ...wie gewohnt 8.00 bis 19.00 Uhr am Tel. 04321-71473 · www.fisch-thiele.de Wir sind wie gewohnt für Sie da! Harmonie in Form & Farbe …so lautet das Motto der derzeitigen Ausstellung in der Dunkerschen Kate. Der bekannte Kunst-Treffpunkt in Bosau präsentiert seinen Besucher*innen diesmal die jüngsten Werke von Annelotte und Dorle Weiß sowie Barbara Horn-Besch. Die Dunkersche Kate lädt wieder ein zum Kunst-Ausflug mit interessanten Begegnun- gen. Diesmal werden die Kunstfreunde der Region die harmonischen Pastelle und Aqua- relle der Künstlerinnen Annelotte und Dorle Weiß sowie Barabara Horn-Besch bewundern können. Ihre Inspirationen fanden sie in der Natur unserer Region: Muscheln am Strand, Wellen im Meer, Dünenlandschaft und viele andere Motive sorgen für eine entspannte Stimmung. Passend zu den Kunstwerken kann man schöne Kostbarkeiten und mari- time Dekorationen entdecken. Die Dunkersche Kate ist ein Fachwerkge- bäude aus dem 17. Jahrhundert . und war einst Wohnhaus und Arbeitsstätte für Schmiede- meister, Leinenweber und Bauern. Heute ist es, neben Kirchen und Schlössern ein belieb- tes Ausflugsziel auf dem Land in Schleswig Holstein. Die gepflegte Kate bietet heute den regionalen Künstlern und Manufakturen eine Ausstellungs- und Verkaufsmöglichkeit. Die stimmungsvollen Bilder der Ausstellung „Harmonie in Form und Farbe“ ist bis zum 9. August von 11.00 bis 18.00 Uhr geöffnet. Stimmungs- und eindrucksvoll sind die Acrylbilder mit Motiven aus Ostholstein Impressionen vom Meer: Muscheln im Sand, porträtiert von Ostholsteins Künstlerinnen