StrandBlick Juli 2021

32 StrandBlick Juli | 2021 Scharbeutz Landidyll und feine Küche: Brechtmann Anzeige Da freuen sich die Feinschmecker: Restaurant Brechtmann lädt wieder ein zum Genuss im gemütlichen Restaurant und auf den Außenplätzen in idyllischem Ambiente. Die Hauptrolle auf der vielseitigen Speisekarte spielt die gebratenen Ente, weit über Ostholstein hinaus bekannt und beliebt. Qualität wird garantiert: Hier kocht der Chef! Es duftet verführerisch nach Gebratenem: im Landgasthof Brechtmann in Schürsdorf be- ginnt die Mittagszeit mit der frisch zubereite- ten Spezialität des Hauses, einer knusprigen Flugente mit Äpfeln und Rosinen, Apfelrotkohl und Kartoffeln. Am Tisch ganz vorn auf der Terrasse, mit schönstem Ausblick auf weite Felder, sitzt eine Familie und wartet gespannt auf den köstlichen Sonn- tagsbraten. „Da kommt sie“, flüstert er; und da ist sie schon, die Ente. Vor- sichtig zum Tisch getra- gen, wird sie von einer der freundlichen Mitar- beiterinnen serviert. Ein feines Knuspern beim Zerschneiden sowie das zarte Fleisch sind das Ge- heimnis des Hauses seit über 30 Jahren. Dann herrscht Stille. Die Fein- schmecker genießen das Geschmackserlebnis im Grünen ganz genüsslich ohne Worte. Inzwischen hat sich die Terrasse mit Gästen gefüllt, und auch die Innenräume sind gut be- sucht. Dank sinkender Inzidenz in Ostholstein ist es wieder möglich, sich in den örtlichen Restaurants verwöhnen zu lassen. Gäste aus der Region, Wochenendurlauber und zahlreiche Stammgäste erobern erwar- tungsvoll ihren Tisch in den gemütlich einge- richteten Räumen. Die ruhige Lage am Wan- derweg ganz in der Nähe von Scharbeutz und dem Großen Pönitzer See, macht den Land- gasthof auch zum beliebten Ziel für Spazier- gänger in Ostholsteiner Natur. „Hier lässt sich’s gut ausspannen“, sagen Kenner der Idylle. Mit- ten im Grünen schmecken die Spezialitäten der Region besonders gut. Zur Zeit stehen die Glückstädter Matjes ganz oben in der Fein- schmecker-Gunst, zum Beispiel als Tartar mit Kartoffel-Rösti und Salat, als zartes Filet mit Bohnen und Bartkartoffeln oder mit Apfel- Meerettich-Sauce. Guten Appetit! Hier wird sie sorgsam tranchiert: die Ente ist viel gerühmte Spezialität Mittagessen mitten in der Natur: Die Urlauber-Familie freut sich auf Brechtmanns Spezialität: die leckere, knusprige Ente Naturpfad & Spielplatz in Gleschendorf „Drei auf einen Streich“, so bezeichnete die Scharbeutzer Bürgermeisterin Bettina Schäfer das, was rund um die Festwiese an der Bahnhofstraße in Gleschendorf entstanden ist: Infotafeln, Spielgeräte und ein neuer Naturpfad - „das sind drei großartige Projekte für Gleschendorf, für unser Binnenland und für unsere gesamte Gemeinde“, freut sie sich. Möglich wurden dies durch Fördermittel der AktivRegion Innere Lübecker Bucht, die be- reits 2018 beantragt wurden. Ziel war dabei, unter anderem Infotafeln zur Historie und den Sehenswürdigkeiten der Dorfschaften sowie Plätze mit besonderer Aufenthaltsqualität zu realisieren. Der Platz in Gleschendorf ist eine rund 90 Quadratmeter große gepflasterte Fläche mit eingelasse- nem Schachbrett, Sitz- bänken und einem Tisch sowie Fahrradbügeln und Beleuchtung. Er ist in den Spielplatz integriert, der den Kindern ein dörf- lich geprägtes Spielum- feld bietet. Die Natur auf vielfältige Weise entdecken können Große und Kleine auf dem rund 800 Meter lan- gen Naturpfad, der sich an den Festplatz an der Röthewiese anschließt. An acht Stationen ent- lang der leise plätschern- den Schwartau informieren Schautafeln über Wassermühlen, die Eiszeit, die Tier- und Pflan- zenwelt und einiges mehr. Dabei kann man – was die Kinder besonders freuen wird – auch selbst etwas tun. So gibt es zum Beispiel eine Pumpstation und auf der kleinen Brücke eine Wasserschöpfanlage. Dort ist auch ein Holz- brett mit einer Otterspur angebracht, und wer Papier und Bleistift dabei hat, kann sich als Andenken diese Spur abrubbeln. An der Erstellung des Naturpfades, zu dem auch eine große Streuobstwiese gehört, hat sich neben der AktivRegion das Landesamt für Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume mit weiteren Fördermitteln beteiligt. Jetzt freuen sich jetzt alle auf das für den 15. August geplante Fest und hoffen vor allem auf besseres Wetter. AB Dieser freundliche junge Mann weist den Weg zu den Naturerlebnissen in Gleschendorf. Auf dem neu gestalteten Spielplatz mit Aufenthaltsplatz können sich Groß und Klein vergnügen. Fotos: AB