StrandBlick Juni 2021

40 St rand B li c k Juni | 2021 Travemünde Frisch vom Feld: Spargelzeit auf Hof Thorn Anzeige Gesundes vom Lande ist gefragt: frisches Gemüse direkt vom Feld, Fleisch aus kontrollierter Aufzucht - das steht ganz oben in der Gunst der Genießer. Auf Hof Thorn finden Sie eine Auswahl, die überzeugt. Der idyllisch gelegene Hofladen bietet saisonale und regionale Produkte wie Spargel, Obst, Gemüse und Wurstwaren vom Landschlachter an. Es ist nicht weit zum Landidyll: Nur drei Kilo- meter von Travemünde entfernt, liegt in Iven- dorf Hof Thorn mit seinem ländlich-romanti- schen Hofladen und einem überzeugenden Angebot. Hier erhalten Sie regionale und saisonale Produkte wie Obst aus dem Alten Land, Kartoffeln vom Kartoffelhof Bahde, Brot und Brötchen vom Freibackhaus in Lübeck, und frischen Spargel von einem Spargelhof an der Elbe. Hier finden Sie die nötige Ruhe, um bewusst einzukaufen. „Unser Bestreben ist es, dass sich der Kunde, der uns im Hofla- den besucht, wohlfühlt, die Landwirtschaft nachvollziehen kann, gesunde Lebensmittel erhält, die aus der Region stammen, oder im Austausch mit anderen Berufskollegen erhält- lich sind“, erklärt Familie Thorn, die den Hof zum Ziel vieler ernährungsbewusster Kunden gemacht hat. Eine besondere Spezialität ist das Fleisch der Schweine aus eigener, kontrollierter Aufzucht. Dazu gehört die Fütterung mit selbst ange- bautemGetreide ebenso wie der kurze Trans- portweg zum Landschlachter, der die Tiere zu Frischfleisch, Speck, geräucherter Wurst oder Katenschinken verarbeitet. In der Grillsaison können Sie sich mit dem „Rundum-Sorglos-Paket“ mit marinierten Nackensteaks, Bratwurst oder Schinkengriller verwöhnen lassen. Dazu gibt’s leckere Barbe- cue Saucen und knuspriges Oliven-Ciabatta- oder Sauerrahmbrot. Besonders beliebt ist die Heidelberer-Saison.. Von Mitte Juli bis Ende August heißt das Motto „selber Pflücken“: Je- den Samstag und Sonntag sind Familien mit Kindern auf dem Feld und genießen Ernte- spaß in der Natur. Aktuelle Infos finden Sie online unter www.hof-thorn.de Sommerstimmung auf Hof Thorn: Blumenpracht und Sonnenschein begleiten Ihren Einkauf Frisch gestochen, direkt vom Feld: Spargel von Hof Thorn, dazu gibt’s hausgemachten Schinken Direkt vom Feld kommen die Blaubeeren, bekanntester Sommer-Hit auf Hof Thorn Hausgemachte Wurst von Schweinen aus eigener Aufzucht: Ein Tipp für Genießer Der idyllische Hofladen bietet regionale Lebensmittel für Anspruchsvolle. Hier bekommen Sie Katen- schinken aus dem Buchenrauch, Kuh- und Ziegenkäse, Spargel und vieles mehr vom eigenen Hof Montag und Dienstag Ruhetag Mi. - So. 9.00 - 18.00 Uhr auch sonn- und feiertags!