StrandBlick Juni 2021

38 St rand B li c k Juni | 2021 Travemünde Den Sommer genießen mit Lohffs Anzeige Ob im Garten, im Park oder beim Camping: Im Sommer ist BBQ für viele ein absolutes Muss. Kein Wunder also, dass Steak, Bratwurst und Co derzeit die Verkaufsschlager in der Travemünder Fleischerei Lohff sind. Von klassischen Nackensteaks über ausge- fallene Bratwurst-Varianten bis hin zu raffi- nierten Grillspießen gibt die Ladentheke Am Dreilingsberg alles her, was das Herz von Grill- Fans begehrt. „Bei der Auswahl unserer hand- werklich hergestellten Spezialitäten lassen wir uns immer etwas Neues einfallen und gehen auf die Wünsche unsere Kundinnen und Kun- den ein“, sagt Martin Lohff, der gemeinsam mit seinem älteren Bruder Christian und des- sen Frau Elke den Betrieb leitet. So entstanden zum Beispiel bereits eine Vielzahl an verschie- denen Bratwurstsorten wie die Tricolore aus Rind, Schwein und gestoßenem Pfeffer. Auch in Sachen Steak-Genuss wird es bei Lohffs nicht langweilig: Ein BBQ-Trend aus den USA, der sich in Deutschland immer größerer Beliebt- heit erfreut, sind die sogenannten New Cuts. „Diese Teilstücke zählen bei uns zu den eher unbekannteren Steaks. Am Tier befinden sie sich meist an Stellen mit höherer Bewe- gung und Belastung. Dies führt dazu, dass die Stücke einen etwas festeren Biss haben, dafür aber besonders aromatisch sind“, so Christian Lohff. „Tipps zur Zubereitung von Flat Iron, Flap Meat, Flank Steak und Denver gibt’s im Laden inklusive“. Sobald es die Situation zulässt, wer- den die Fleischermeister Martin und Christian Lohff auch wieder mit ihren belieb- ten Steak-Workshops durchstarten. „Neuig- keiten erfahren Sie auf unserer Website und unserer Facebook-Seite“, erzählt Christian Lohff. Hier können sich Liebhaber der heißen Kohlen auch den aktuellen Grillflyer der Flei- scherei herunterladen. Im Angebot sind fünf Grillpakete, die nach vorheriger Bestellung im Laden abgeholt werden können. Martin und Christian Lohff zeigen, wie das perfekte Steak gelingt. Foto: Madeleine Krüger Ihre Fleischerei seit 1873 BBQ-Sommer mit Lohff's Frische Bratwurst Am Dreilingsberg 2 · 23570 Travemünde · Tel. 0 45 02-26 34 · info@lohff.de · www.lohff.de • Salsiccia • Parmesan- Thymian-Tomate • Chili-Griller New Cuts vom Rind • Flat Iron • Flap Meat • Flank Steak • Denver Cut In der Grillsaison haben wir neben unseren leckeren Klassikern auch besondere Produkte für Sie im Angebot: Sie haben Fragen zu Zubereitung und Rezepten? Kommen Sie vorbei, wir beraten Sie gern. Wir wünschen unseren Kunden einen genussvollen BBQ-Sommer!