StrandBlick August 2020

58 StrandBlick August | 2020 Klütz Anzeige Orangerie Schloss Bothmer: Fürstlich genießen Echt, familiär und geschmackvoll präsentiert sich die Orangerie im Schloss Bothmer. Umrahmt vom fürstlichen Garten im idyllischen Klütz, verwöhnt man Sie gern mit hausgemachten Spezialitäten, sowohl im stilvollen Restaurant als auch in der angeschlossenen „Schatzkammer“ mit vielen kulinarischen Köstlichkeiten aus eigener Produktion. „Erleben und genießen“ lautet das Motto für viele Urlauber, die gern die schönsten Regio- nen und ihre Besonderheiten erkunden wol- len. Dazu gehört zweifellos Schloss Bothmer. Rund drei Kilometer von Boltenhagen und 25 km von Travemünde entfernt, präsentiert sich diese atemberaubende Location mit Museum und Park als ein Stück attraktiver Historie mit besonderem Geschmack. Denn hier finden Sie auch die Orangerie mit all ihren Köstlich- keiten. Das stilvoll eingerichtete Restaurant begeistert nicht allein durch raffiniert zube- reitete Speisen, exzellenten Service sowie Ku- chen und Torten aus eigener Produktion, son- dern auch durch selbst kreierte Produkte zum Mitnehmen oder zum Online-bestellen. Eine verlockende Auswahl finden Sie in der „Schatzkammer“. Direkt am Restaurant, gibt es selbstgemachte und mit regionalen Part- nern zubereitete Produkte, die zum Teil aus eigenem Anbau stammen. So bietet der Kü- chengarten des Schloss Bothmer zum Bei- spiel eine eigene Auswahl von Apfel-, Pflau- men- und Birnenbäumen; der regionale Part- ner Andreas Gerber von der Imkerei Gerber hat seine eigenen Bienenstöcke in der Schlossanlage und gestaltet für die Orangerie einen besonderen „Schlosshonig.“ Aus diesem Fundus des Küchengartens wer- den in Zusammenarbeit mit Partnern ver- schiedene Schlossprodukte hergestellt, die re- gional, hausgemacht und einfach lecker sind. Das Küchenteam stellt eigene Wildsalami, ei- genen Schinken, Speck aus Wildtieren der Re- gion her, außerdem die legendäre Kräuter- butter, Pflaumenmus, Apfelgelee, Birnenmar- melade, verschiedene Fonds, Basilikum- und Tomatenpesto und vieles mehr. Das familiär geführte Unternehmen Orangerie möchte mit täglichem Engagement die Gäste mit Herz und leckeren Gerichten verwöhnen und vor allem davon überzeugen, dass ganz alltägliche Produkte wie Marmelade, Kräuter- butter undWurst ohne Geschmacksverstärker noch besser schmecken. Sehr zu empfehlen sind schmackhafte Som- mer-Hits wie die selbst gebackene „Haus- torte“, ein saftiger Apfelstrudel mit Vanille und andere aktuelle Kreationen, die Konditorin Viola Peters hier auf unseren Fotos präsen- tiert. Die Orangerie Schloss Bothmer in Klütz ist in jedem Fall einen Besuch wert und bietet erlebnisreiche Stunden auf dem Gelände mit der idyllischen Parkanlage, das ein Stück Ge- schichte beinhaltet. Das imposante Schloss aus dem 18. Jahrhundert wurde einst von Jo- Auf der sonnigen Terrasse wird Ihnen die leckere Haustorte serviert Der Weg zum Schloss ist ein Genuss: Durch die idyllische Parkanlage zur Café-Terrasse Konditorin Viola Peters mit einem der leckeren Desserts