Die Golfanlage Seeschlösschen am idyllischen Oeverdiek in Timmendorfer Strand verspricht seit jeher sportlichen Genuss. Hier wachsen Talente heran, hier gibt es tolle Turniere für Mitglieder und Gäste - und bald gibt es hier auch einen ganz besonderen Wein. Pünktlich zum „Vatertag“, dem 13. Mai, wurden auf einer Fläche von 1,5 Hektar rund 5000 junge Reben gepflanzt. Daraus soll einmal ein köstlicher Grauburgunder werden, versprechen die Brüder Christian und Andreas von Oven, die selbst bei der Pflanzaktion dabei waren.
Wein auf dem Golfplatz? „Das ist neu“, wundern sich die Player. Tatsächlich hat die Familie von Oven, die neben dem Hotel Seeschlösschen und dem Golfplatz am Oeverdiek die Weinmanufaktur von Oven betreibt, schon vor zwei Jahren eine Genehmigung für eine teilweise Nutzung der Golfanlage für den Wein-Anbau vom Bundeslandwirtschaft-Ministerium erhalten. Eigentlich sollte es dann auch gleich losgehen, aber die Corona-Pandemie führte zu einer Zwangspause. So haben sich die von Ovens erst einmal fachkundigen Rat bei professionellen Winzern eingeholt, eine geeignete Fläche ausgesucht, die von südlicher Sonne verwöhnt und durch eine Baumreihe im Winter geschützt wird. Jetzt ist es möglich, wieder aktiv zu werden, und so trafen per Express-Kurier die ersten jungen Rebenstöcke ein. Mit einer Pflanzmaschine wurden die Setzlinge in den Boden gebracht und sollen sich nun gut entwickeln. Nach zwei Wochen bekommen die Weinstöcke stabile Stützen. Damit sie außerhalb des Spielbetriebs bleiben, werden zudem am Montag weiße Pfähle um die Anbaufläche gesetzt; „das bedeutet: der Ball ist im Aus und muss liegen gelassen werden.“ Auf diese Art sollen sich im Biotop auf dem Golfplatz saftige Trauben entwickeln, „dabei hilft uns ein sonniger Sommer“.
Die ersten Ernte soll in drei Jahren stattfinden; dann gibt es wohl einen richtig feinen Grauburgunder aus der Manufaktur von Oven, die jetzt schon bekannt ist für Qualität und Kreativität. „Bei uns haben die Weine ziemlich ausgefallene Namen wie „Schwerenöter“, „Angezwitschert“ oder „Ostsee Deern“, erzählt Christian von Oven - und wer eine richtig gute Idee für den „Neuen“ hat, der kann gern einen Namens-Vorschlag schicken an marketing@von-oven.de
Einen Blick in das Weinangebot bekommt man übrigens online unter www.weinmanufaktur-von-oven.de; hier können Sie auch online Ihren Lieblingswein bestellen oder an einer „Digitalen Weinprobe“ teilnehmen. Die Weinmanufaktur von Oven hat zehn Hausweine und bietet über 300 Sorten an.
